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Sellerie Püree
Sellerie ist ein oft unterschätztes Gemüse, dass man meist nur als Zutat für selbst gekochte Suppen verwendet. Manchmal wird das Wurzelgemüse auch in Scheiben geschnitten und wie ein Schnitzel...
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Perfektes Huhn nach Heston Blumenthal
Ein perfektes Huhn, nicht weniger verspricht Heston Blumenthal in seiner Fernsehsendung. Es ist schon eine ganze weile her, als ich die Fernsehserie von Heston Blumenthal gesehen habe. Seine Sendungen...
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Alle Rezepte aus Genial Gesund
Genial Gesund – Frühstück Schoko-Porridge, griechischer Joghurt und frisches Obst grandiose gekochte Eier 4-Mal köstlich und ausgewogen auf britische Art auf mexikanische Art auf indische Art...
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Alle Rezepte aus dem Weihnachts Kochbuch
Weihnachts Kochbuch – smarte Vorspeisen Garnelencocktail Rindercarpaccio Bratapfel-Kürbis-Suppe Seafood-Smörgasbord Räucherlachs-Pâté Rote-Bete-Carpaccio feine Hähnchenleber-Pâté Gravadlax...
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Hähnchen Chorizo Pfanne
Hähnchen Chorizo Pfanne, Paprika und zweierlei Kartoffeln ist das erste Gericht, dass ich aus meinem neuen Jamie Oliver Kochbuch „Genial Gesund – Superfood for Family and Friends“ nachgekocht habe....
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Schokoladentrüffel
Schokoladentrüffel gehören zu den leckersten Seelentröstern, die man leicht selber herstellen und verschenken oder auch selber essen kann. Vor einigen Tagen benötigte ich ein kleines Geschenk und...
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Nudeln mit Zitronen Sauce und Garnelen
Zitronen Sauce zu Nudeln? Das klingt etwas ungewöhnlich, ist aber sehr lecker und wirkt relativ leicht und frisch. Vor einigen Tagen hatte ich Lust auf eine leckere Sauce und durchsuchte das Internet...
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Salatwrap mit scharfem Rindfleisch
Ein Salatwrap ist die leichte und gesunde Version eines klassischen Wraps. Er verzichtet auf das Fladenbrot und ersetzt es komplett durch Salatblätter, die die würzige Füllung aufnehmen. Eine...
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Curry vom Schweinenacken mit Mango
Curry vom Schweinenacken mit Mango Salsa klingt erst mal nicht besonders spannend und etwas erzwungen. Als ich das Rezept sah, war ich nicht wirklich überzeugt, zumal im Buch Meine ultimative...
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Eierschecke aus Dresden
Eierschecke gehören, neben dem berühmten Christstollen, wohl zu den bekanntesten süßen Spezialitäten Dresdens. Letzte Woche waren wir für einige Tage in der sächsischen Hauptstadt. In der Stadt an der...
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